Geschmack: Beeren, Früchte, Bienenhonig
Region: Costa Rica
Höhenlage: 1200-1500 m über dem Meeresspiegel
Arabica (100%)
Erntezeit: Dezember bis April
Nettofüllmenge: 150g

Versand: 2,99€

"Cascara ist das spanische Wort für Kaffeekirchentee, der nach der Sonnentrocknung der Kaffeebeeren und der Erhitzung der Bohnen hergestellt wird. Obwohl der Kaffeekirchentee in Europa immer beliebter wird, wird er nach wie vor hauptsächlich in den Anbauregionen konsumiert.

Unser Tee wird in Costa Rica auf einer 100 Hektar großen Farm im zentralen Teil des Landes angebaut, direkt neben dem 2. 700 m hohen aktiven Vulkan Poas.

Diese Cascara hat einen sehr süßen, honigartigen Nachgeschmack, begleitet von einer dezenten Beerensäure. Er ist außerdem reich an Antioxidantien und den Vitaminen B und E, und das enthaltene Koffein kann eine leicht stärkende Wirkung haben. Er ist jedoch vorläufig etwa viermal geringer als bei Arabica-Kaffee.

Zubereitung: 6 g Cascara pro 100 ml Wasser sollten über ~94 Grad Celsius heißes Wasser gegossen werden und die Ziehzeit sollte 7-8 Minuten betragen. Köstlich!

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